반응형 커피11 시드라 원두 장단점 (맛, 가격, 수급) 시드라(Cidra)는 최근 스페셜티 커피 시장에서 주목받고 있는 고급 커피 품종 중 하나입니다. 과일향과 꽃향기를 조화롭게 지닌 시드라는 그 독특한 향미와 향상된 품질 덕분에 전 세계 커피 애호가들의 관심을 끌고 있습니다. 하지만 상대적으로 알려진 지 오래되지 않은 만큼, 품종 자체에 대한 이해도는 낮은 편입니다. 이 글에서는 시드라 원두의 맛, 가격, 수급 측면에서 각각의 장단점을 알아보고, 소비자와 커피 업계 관계자 모두에게 유익한 정보를 제공합니다.맛: 향미의 독창성과 기호성시드라 원두의 가장 큰 장점은 풍부하고 복합적인 향미입니다. 시드라는 에티오피아계 품종과 보르본 품종의 교배종으로, 과일류의 산뜻한 향과 플로럴한 아로마를 동시에 지니고 있습니다. 일반적인 아라비카 품종보다 향미의 선명도가 뛰어.. 2025. 7. 22. 파카마라의 장단점 (산미, 바디감, 재배) 파카마라는 중남미 지역에서 주로 재배되는 프리미엄 커피 품종으로, 독특한 향미와 묵직한 바디감으로 스페셜티 커피 시장에서 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 산미가 풍부하면서도 부드러운 밸런스를 지닌 파카마라는 커피 애호가들 사이에서 인기가 높은 원두 중 하나입니다. 이번 글에서는 파카마라 품종의 대표적인 장점과 단점에 대해 산미, 바디감, 재배 측면에서 상세히 살펴보겠습니다.산미의 매력과 한계파카마라 커피의 가장 두드러진 특징 중 하나는 뛰어난 산미입니다. 과일 향을 연상시키는 밝고 생동감 있는 산미는 마치 잘 익은 감귤이나 열대과일을 떠올리게 합니다. 이 산미는 일반적인 커피에서는 느끼기 어려운 고급스러운 맛의 요소로, 파카마라를 스페셜티 커피로 분류하게 만든 핵심입니다.하지만 이와 같은 산미는 모든 사.. 2025. 7. 21. 커피 입문자를 위한 게이샤 소개 (초보자, 쉽게 이해) 게이샤 커피는 전 세계 커피 애호가들 사이에서 프리미엄 품종으로 손꼽히는 커피입니다. 특유의 꽃향기와 과일 향, 그리고 깨끗한 뒷맛이 인상적인 게이샤 커피는 최근 커피 입문자들 사이에서도 큰 관심을 받고 있습니다. 게이샤 커피란 무엇인가요? (초보자)게이샤 커피는 원래 에티오피아의 게이샤(Gesha) 지역에서 유래된 아라비카 품종 중 하나로, 현재는 주로 파나마에서 재배되며 세계적으로 명성을 얻게 된 고급 커피 품종입니다. 게이샤는 일반 커피보다 복합적인 향과 부드러운 맛, 그리고 깔끔한 산미를 가지고 있어, 커피 전문가들이 열광하는 이유 중 하나입니다. 처음 커피를 배우는 분들에게는 다소 생소하게 느껴질 수 있지만, 게이샤 커피는 일반적인 로부스타 커피나 상업용 블렌드 커피와는 차원이 다른 향미를 제공.. 2025. 7. 17. 커피 입문자를 위한 버번 품종 가이드 커피에 처 음 입문하는 사람들이라면, 다양한 커피 품종 중 '버번(Bourbon)'이라는 단어를 한 번쯤 들어봤을 것입니다. 버번은 전 세계 커피 애호가와 바리스타들 사이에서 꾸준히 사랑받는 대표적인 아라비카 품종 중 하나입니다. 이 글에서는 커피 초보자들이 버번 품종에 대해 쉽게 이해할 수 있도록, 유래, 특징, 맛, 재배 지역 등을 중심으로 친절하게 안내해 드리겠습니다.버번 커피란 무엇인가?버번 커피는 아라비카 품종 중 하나로, 그 이름은 인도양의 '부르봉(Bourbon)' 섬에서 유래되었습니다. 이 품종은 18세기 프랑스 식민지였던 이 섬에서 재배되었고, 이후 아프리카와 라틴아메리카로 퍼졌습니다. 오늘날 '버번'이라는 이름은 특정한 유전적 특성을 가진 아라비카 커피를 의미합니다. 버번 커피는 원래 .. 2025. 7. 17. 티피카 품종의 계보와 파생 품종 정리 티피카(Typica)는 전 세계 아라비카 커피 품종의 조상격이라 할 수 있는 유서 깊은 품종입니다. 이 품종은 커피의 역사적 여정을 설명할 때 빠지지 않으며, 전통적인 맛과 향미에서 높은 평가를 받고 있습니다. 본 글에서는 티피카 품종의 유래와 전파 과정, 그리고 이 품종에서 파생된 주요 품종들을 정리하여 커피 품종 선택에 도움이 될 수 있도록 구성하였습니다.티피카 품종의 기원과 전파 과정티피카는 아라비카 커피의 원산지인 에티오피아에서 출발하여 예멘을 거쳐 전 세계로 퍼져 나간 품종입니다. 역사적으로는 17세기 초반 예멘에서 재배된 커피가 네덜란드를 통해 인도네시아 자바섬으로 전해졌고, 이후 18세기 중반 프랑스를 통해 중남미로 확산되었습니다. 이러한 경로로 전해진 커피는 티피카 계열로 분류되며, 현재 .. 2025. 7. 7. 이전 1 2 다음 반응형
