반응형 취미2 시드라 원두 장단점 (맛, 가격, 수급) 시드라(Cidra)는 최근 스페셜티 커피 시장에서 주목받고 있는 고급 커피 품종 중 하나입니다. 과일향과 꽃향기를 조화롭게 지닌 시드라는 그 독특한 향미와 향상된 품질 덕분에 전 세계 커피 애호가들의 관심을 끌고 있습니다. 하지만 상대적으로 알려진 지 오래되지 않은 만큼, 품종 자체에 대한 이해도는 낮은 편입니다. 이 글에서는 시드라 원두의 맛, 가격, 수급 측면에서 각각의 장단점을 알아보고, 소비자와 커피 업계 관계자 모두에게 유익한 정보를 제공합니다.맛: 향미의 독창성과 기호성시드라 원두의 가장 큰 장점은 풍부하고 복합적인 향미입니다. 시드라는 에티오피아계 품종과 보르본 품종의 교배종으로, 과일류의 산뜻한 향과 플로럴한 아로마를 동시에 지니고 있습니다. 일반적인 아라비카 품종보다 향미의 선명도가 뛰어.. 2025. 7. 22. 티피카 품종의 계보와 파생 품종 정리 티피카(Typica)는 전 세계 아라비카 커피 품종의 조상격이라 할 수 있는 유서 깊은 품종입니다. 이 품종은 커피의 역사적 여정을 설명할 때 빠지지 않으며, 전통적인 맛과 향미에서 높은 평가를 받고 있습니다. 본 글에서는 티피카 품종의 유래와 전파 과정, 그리고 이 품종에서 파생된 주요 품종들을 정리하여 커피 품종 선택에 도움이 될 수 있도록 구성하였습니다.티피카 품종의 기원과 전파 과정티피카는 아라비카 커피의 원산지인 에티오피아에서 출발하여 예멘을 거쳐 전 세계로 퍼져 나간 품종입니다. 역사적으로는 17세기 초반 예멘에서 재배된 커피가 네덜란드를 통해 인도네시아 자바섬으로 전해졌고, 이후 18세기 중반 프랑스를 통해 중남미로 확산되었습니다. 이러한 경로로 전해진 커피는 티피카 계열로 분류되며, 현재 .. 2025. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
